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| 書籍情報 |
| ハワイアン篆刻 |
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| 湘南茅ヶ崎の風の中で生まれ、“書とハワイをこよなく愛する書道家”菅野惠然によって誕生した「ハワイアン篆刻」。伝統にとらわれない自由な心で、自分の好きな... |
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| Home >データ > エントリー詳細表示 |
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| ４月のブランチの会、開催しました |
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| ■お天気に恵まれず？ |
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土曜は大雨、日曜は強風に見舞われつつも、４月の「ブランチの会」が終了致しました。皆さまのご厚情のおかげで、連日満席に近いゲストの方々にお越しいただきうれしかった！です。
友人であり陶芸家・浪治さんの器に吉村さんのお料理がどう映えるのか、私自身とても楽しみにしていました。タケノコのキッシュをはじめ、春の香りがするメニュー構成に、暖かな浪治さんの作風がとてもよくコラボレートしていて、お二人にお願いしてよかったなぁと思った次第。
器のかくれテーマは、「ひとつの器から広がる可能性」。たとえば、シンプルな湯のみはティーカップはもちろん、デザートカップや小鉢としても活躍します。たくさんの器をそろえるのも壮快ですが、個人的に欲しいのは「料理に合わせて表情が変わる器」。せっかくのオーダーメイドですから、上記のようなテーマを設け、さらに吉村さんから料理の現場からのアドバイスもいただきつつ、浪治さんがそんなワガママを一手に引き受け（？）て下さり、この日を迎えることができたのです。
器にご興味を示された方、ご自宅で食べてみたいとお野菜を購入される方、KUGUI COLLECTIONさんからプレゼントしていただいたミニ盆栽に興味を持たれた方…皆様からご質問や笑顔が何よりのごちそうでした！
来月はみやじ豚がどんなお料理になって登場するのか、季節のお野菜をどのように召し上がっていただこうか…私自身楽しんで考えています。皆さま、どうぞ遊びにいらして下さいね！
ご予約はコチラから→http://www.i-p-i-p.com
P.S
写真は、メインの「ゆで豚と春野菜のサラダ仕立て」。紫アスパラは火を加えずにフレッシュのままで、大根とカブの間引き菜はさっと湯通しして。ピリッとした風味がきいたワサビ菜をドレッシングで和えました（写真提供：NORIKO YUKAWA）
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神奈川県藤沢市藤沢4-8-6
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| イピ：鈴木徳子:wrote at 01:17
| 藤沢 | ショップ | トラックバック(0) |
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